Už vás nebaví ranní scény u snídaně, kdy děti odmítají jíst cokoliv jiného než sušenky nebo se dožadují „jenom“ chleba s něčím? Vlastníte hromadu nepořádku v podobě nedojedených cereálií a kaší, které skončily v koši? V mé kuchyni to bylo stejné, dokud jsem jednoho hektického rána náhodou neobjevila řešení, které si získalo srdce (a žaludky) celé rodiny.
Tato jednoduchá kukuřičná kaše se stala takovou senzací, že ji děti chtějí každý den. A co je nejlepší? Je hotová dříve, než stihnete dopít první doušek kávy.
Kukuřičná kaše: Tajná zbraň proti rannímu hladu
Vždycky jsem si myslela, že příprava chutné a výživné snídaně pro děti je nadlidský úkol. Zkoušela jsem ovesné vločky, krupicovou kaši, rýžovou kaši s ovocem – a pokaždé skončila s plnými talíři a malými bříšky, která zůstala prázdná až do oběda. Dokud jsem jednoho rána, ve spěchu před prací, nesáhla po kukuřičné krupičce.
Ten den byl jako obvykle chaotický. Vařič byl obsazený, času bylo málo a děti už se připravovaly na odchod do školy. Připomněla jsem si, že mám v kredenci kukuřičnou krupičku, a rozhodla se ji zkusit připravit v mikrovlnce. Prostě jsem ji smíchala s vodou a pustila.
Když se obyčejná kaše stane rodinným hitem
Zhruba za deset minut se na stole objevila zlatavá, párou vonící kaše, jejíž vůně přilákala i mého manžela od jeho tabletu. Stačilo ji pokapat trochou medu a posypat skořicí – a nastalo naprosté ticho. Dokonce i náš nejmladší, který každou kaši označoval za „lepivou hnusnou hmotu“, si přidal o druhou porci.
Od té doby je tato kaše naší snídaňovou jedničkou. Zasytí až do oběda, její příprava je rychlejší než vypití kávy a děti si samy vybírají, jaké dobroty si na ni dají.
Co budete potřebovat:
- Na kaši:
- 100 g kukuřičné krupičky
- 400 ml vody
- ¼ lžičky soli
- 100 ml mléka nebo kokosového mléka
- Na podávání:
- 1–2 lžičky medu
- Špetka skořice
- Hrst pražených oříšků nebo čerstvého ovoce
Jak na to: Rychlá příprava v mikrovlnce
Příprava
- Kukuřičnou krupičku důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda nebude čirá. Tím odstraníte přebytečný škrob a kaše bude hladší.
- Propláchnutou krupičku nasypte do dostatečně velké nádoby vhodné do mikrovlnky. Přidejte vodu a sůl. Nádoba by měla být minimálně dvojnásobně větší než objem kaše, aby neměla tendenci přetékat.
- Nádobu zakryjte pokličkou s malým odvětrávacím otvorem, nebo použijte speciální víčko do mikrovlnky.
- Vařte na nejvyšší výkon po dobu 5 minut. Vyjměte, důkladně promíchejte a znovu vařte dalších 3–4 minuty.
- Zkontrolujte konzistenci. Kaše by měla být hustá, ale stále trochu tekutá, protože zhoustne při chladnutí. Pokud je příliš řídká, vařte ještě 1–2 minuty.
- Vmíchejte mléko nebo kokosové mléko. Kaše by měla získat hedvábnou a krémovou konzistenci.
- Rozdělte do misek, pokapejte medem, posypte skořicí a přidejte oříšky nebo ovoce.
Praktické tipy pro dokonalou kaši
- Pokud se kaše srazí, rozšlehejte ji vidličkou nebo metličkou do hladka.
- Pro hustší kaši použijte poměr 1:3 (krupička a voda), pro řidší 1:5.
- Vzduchovou kaši můžete ohřát v mikrovlnce s trochou mléka a důkladně promíchat.
- Med můžete nahradit javorovým sirupem a oříšky dýňovými semínky, pokud máte alergii.
Tato jednoduchá kukuřičná kaše mě zachránila před ranním stresem a stala se oblíbenou snídaní pro celou rodinu. Zkuste ji taky – možná překvapí i vaše mlsné jazýčky! Máte i vy nějaký osvědčený recept na rychlou a oblíbenou snídani pro děti?
