Máte chuť na pizzu, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni? Tradiční příprava těsta, kynutí a pečení zní jako nekonečný příběh, když spěcháte. Ale co kdyby vám řekl, že si můžete dopřát horkou, sýrovou pochoutku s vaší oblíbenou oblohou doslova během pár minut? Přesně to nabízí pizza z hrnečku – geniální řešení pro uspěchané dny, které vám zachrání večer.
Proč je pizza v hrnečku váš nový nejlepší přítel
V praxi se mi mnohokrát stalo, že jsem večer dostal nezvladatelnou chuť na něco dobrého, ale čas a energie prostě chyběly. Klasická pizza byla v nedohlednu, ale pak jsem objevil tento zázrak. Je to spása pro každého, kdo miluje jídlo, ale nemá čas na složité recepty. Vše, co potřebujete, je pár základních surovin, mikrovlnka a doslova pár minut vaší pozornosti.
Ingredience, které máte pravděpodobně doma
Zapomeňte na nákupní seznam dlouhý jako týden. Na tuto bleskovou pizzu budete potřebovat jen:
- 8 lžiček hladké mouky
- 6 lžiček mléka
- 2 tenké párky (nebo salám, šunka)
- Špetka prášku do pečiva
- Špetka jedlé sody
- Sůl a pepř podle chuti
- Bonus: strouhaná mozzarella, olivový olej, rajský protlak/omáčka
Krok za krokem k dokonalé hrnečkové pizze
Vybavte se hrnečkem, který můžete bezpečně dát do mikrovlnky. Ideální je ten trochu hlubší, aby pizza při pečení nepřetekla. Do něj nasypte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a pepř. Vypadá to jako pro začátek trochu suché, ale nebojte se, za chvíli to napravíme.
Pak přilijte mléko a pokud chcete, tak i malou lžičku olivového oleje pro jemnější chuť. Všechno důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek. Žádné hnětení ani dlouhé čekání! Tohle je opravdu expres.
Na toto základní těsto naneste vrstvu rajského protlaku nebo oblíbené rajčatové omáčky. Nebojte se jej dát i trochu více, dodá to tu správnou italskou chuť. Nakrájejte si své párky (nebo jinou uzeninu) na tenká kolečka a rovnoměrně je rozložte na rajčatovou vrstvu. Tohle je ten moment, kdy se z obyčejného těsta začíná stávat pizza.
Pro autentickou vůni posypte všecho sušenými italskými bylinkami nebo provensálským kořením. A teď to nejlepší – štědrá vrstva nastrouhané mozzarelly (nebo jiného dobře se tavícího sýra). Sýr je přece základ každé dobré pizzy, i té z hrnečku.
Jak dlouho a na jakou teplotu?
Hrneček s připravenou pizzou vložte do mikrovlnky. Časy se mohou lišit podle výkonu vaší trouby, ale obvykle to trvá mezi 2 až 5 minutami na nejvyšší výkon. Sledujte, jak těsto krásně nabývá na objemu a sýr se začíná pomalu rozpouštět a bublat. V momentě, kdy těsto vypadá upečeně a sýr je zlatavý, je vaše pizza hotová.
Můžete ji jíst přímo z hrnečku – je to stylové a praktické. Nebo opatrně vyklopit na talíř. Tahle rychlá, teplá a voňavá pizza je perfektním řešením pro:
- Rychlý oběd v práci
- Večeři po dlouhém dni
- Když máte nečekanou návštěvu
- Cokoliv, když máte prostě chuť na pizzu
Vyzkoušeli jste už někdy podobný rychlý recept, který vás zachránil před hladem?
